AVĂDĂNEI , V., SURDU, I. and ŢARAN-BACIU-GEORGESCU , V. (2023) Produsul montan : tezaur gastronomic naţional. Presa Universitară Clujeană. Available at: https://editura.ubbcluj.ro/index.php/puc/catalog/book/3163 (Accessed: 15 May 2026).