AVĂDĂNEI , Vasile, Ioan SURDU, and Veronica ŢARAN-BACIU-GEORGESCU. Produsul Montan : Tezaur Gastronomic naţional . Presa Universitară Clujeană, 2023. Accessed May 15, 2026. https://editura.ubbcluj.ro/index.php/puc/catalog/book/3163.